10月1日，值此金风送爽丹桂飘香时节，举国同庆家国团圆的时刻，成都川菜博物馆成功举办了一场别开生面的川菜非遗文化体验活动，吸引了众多市民和游客前来参与，共同感受川菜非遗文化的独特魅力。本次活动由成都市社科联主办，于国庆假期首日拉开帷幕，旨在通过丰富多彩的川菜非遗互动体验项目，让游客近距离接触和了解川菜的非遗技艺与深厚历史底蕴。
成都川菜博物馆作为世界唯一一座以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，除了可以参观独具一格的川西民居建筑风、新派古典园林风光，欣赏有数千年历史文化的积淀的文物展览陈列，更有丰富精彩的川菜非遗文化体验活动——传统祭灶典礼，国庆贺卡、传统灯笼、国庆黄金DIY体验，猜灯谜和投壶游戏，郫县豆瓣和中坝酱油传统酿造工艺体验、川菜刀工绝技表演——蒙眼大刀金丝面，还可以换上厨师服，在体验师带领下，化身川菜大厨，亲自体验川菜烹饪技艺，感受火之艺术带来的味觉盛宴，更有数十款经典四川小吃，不限量畅吃，淋漓尽致的活态诠释了“一座可以吃的博物馆” ，为市游客提供了一个全方位感受天府文化的绝佳平台。
传统祭灶典礼，这一传统习俗在现代都市中已鲜少见到，却在川菜博物馆内得到了生动再现。祭灶仪式庄重而温馨，不仅唤醒了人们对古代习俗的记忆，也让这份古老的仪式感在现代社会中焕发出新的生命力。
刀功绝技展示活动现场，非遗传承人向老师为游客们带来了精彩的蒙眼切金丝面表演。向老师以精湛的刀工，将薄面皮切成细如发丝的金丝面，并通过针眼验证其细度，赢得了在场观众的阵阵掌声。这一表演不仅展示了川菜非遗技艺的精湛，也让游客们深刻感受到了传统文化的魅力。
手工DIY体验区，大家正在亲手制作一张张饱含情意的国庆贺卡，制作国庆贺卡除了是与朋友分享快乐和祝福的一种方式，也是一种对传统文化的传承，更是对国家无限热爱的表达，民族自豪感和爱国主义情怀油然而生。在黄金饼DIY环节，揉面团，包馅料，放模具，压实成型后一个金灿灿的黄金饼便成功完成了，不但外形美观，更有美好、吉祥的象征。在国庆期间，更是别有滋味，能深刻感受到中华优秀传统文化的独特魅力和深厚底蕴。
博物馆设置了多个互动体验区，包括原材料展示区、烹饪互动体验区等。在原材料展示区，游客们可以近距离观察到四川特有的食材，可以亲自体验川菜之魂——郫县豆瓣和中坝酱油等，详细了解川菜原料的丰富多样和独特之处。而在烹饪互动体验区，市民游客在工作人员的指导下，亲自动手参与川菜佳肴的制作，在颠勺喷火的烹饪体验中，感受川菜非遗之美，在急火短炒中，体验川菜色香味形之美。同时，川菜博物馆大师工作室还会为大家普及一些有趣的菜品背后的故事和小妙招，增强游客对川菜文化、天府文化的认同感。
现场还设置了猜灯谜、做花灯等传统民俗活动，市民游客们在工作人员的指导下，通过自己的想象，做出了五彩缤纷精美的灯笼。在灯谜区，市民们大多驻足长立看着头顶上灯笼挂着的谜语，或抬头寻找或低头思考，相互讨论，共同商议着谜底的答案。
无论是无论是非遗大刀切金丝面的精湛技艺，还是烹饪互动体验区的亲手实践，亦或是博物馆提供的数十款经典川味小吃，都令市民们流连忘返。
活动现场氛围热烈，游客纷纷表示，这次活动让他们度过了一个充实而难忘的国庆假期，也期待川菜博物馆能举办更多丰富多彩的中华优秀传统文化体验活动，为广大市民游客提供更多了解川菜非遗文化、感受传统民俗的机会，进一步增加文化自信和民族自豪感。
本网编辑：徐宙雄
